Además de sus atractivos históricos, arquitectónicos y religiosos, cuenta con una extensa margen parquizada sobre el Río Sauce Grande para matear y refrescarse en días cálidos, y una plaza central digna de reconocer y disfrutar por su belleza y cuidado.

Visitar esta localidad de poco más de dos mil habitantes y a solo 9 kilómetros de Sierra de la Ventana, es la ocasión de descubrir paisajes, tradiciones y costumbres, que marcaron la identidad cultural de la región. Aseguran con calidez sus habitantes que, al margen de la historia real, acuna otra historia, la que no se escribe, la que simplemente SE VIVE !

Historia

Fortín Pavón

En la localidad de Saldungaray, distante 9 Kms. de Sierra de la Ventana, se encuentra el Fortín Pavón, lugar histórico reconstruido de elevada trascendencia, en el cual se atesoran elementos de gran proyección cultural, sobre las variadas formas en que el hombre se relacionó con la naturaleza.

Su historia real nace mucho años antes de la fundación, pues un sitio militar le dio «esperanza de ser» cuando todavía algunos indígenas merodeaban por la región. Nació como posta durante la Campaña de Juan Manuel de Rosas al desierto. Tomó el nombre de Pavón en 1863 y se mantuvo activo hasta 1877. Las tierras donde estaba asentado, pertenecieron a Walter José Colbold y Guillermo T. Corrales antes que al fundador.

Después de una lucha fratricida de nueve años, con pujas de intereses y predominios para dar a la Nación las bases de su seguridad institucional, la batalla de Pavón, entre la Confederación Argentina y la Provincia de Buenos Aires, sella la unión definitiva de las provincias argentinas. Reincorporada Buenos Aires al resto de la nación, ejerce la presidencia el General Bartolomé Mitre. La línea de frontera tiende a reorganizarse. El río Sauce Grande continúa siendo el elegido como lugar estratégico.

En noviembre de 1862 el Teniente Coronel José A. Llano dirige una nota al Sr. Ministro de guerra y marina de la república, Gral. Don Juan A. Gelly y Obest, donde solicita su instalación sobre el Sauce Grande para proteger “bastantes individuos establecidos con haciendas en el Sauce” y para “garantir este pueblo (Bahía Blanca) y sus inmediaciones de una sorpresa de indios enemigos”.

Se ubica en la banda occidental del río Sauce Grande, partido de Tornquist. A comienzos del siglo XX esta población se conoce como “paraje Fortín Pavón”.

En aquella época, poseía dos cañones y estaba rodeado por un foso de 3 metros de profundidad, que tenía una boca de 4 metros y una base de 40 centímetros, en cuyo interior se protegían la cuadra de tropa, la comandancia y el mangrullo.

Fue recién 30 años después, el 7 de Enero de 1863, cuando el entonces destacamento del ejército, que estaba a 16 leguas en línea recta de Bahía Blanca, pasó a llamarse así.

El comandante de la nueva guarnición fue el mayor Antonio Zonza, y entre los oficiales estaba el teniente primero David Peña, salteño y ex-combatiente de la batalla de Cepeda, y los alférez Hipólito Gramajo y Salvador de los Santos. En total, la primera dotación fue de 46 soldados, además del pulpero Máximo Flores, el albañil Luis Corradi y 6 mujeres.

Zonza y Peña murieron en la sublevación del 16 de marzo de 1863.

Quedó abandonado hasta 1871, año en que llegaron 30 soldados y se construyeron 4 ranchos. En diciembre , la tropa, al mando de Antonio Sotelo, se enfrentó con los indios maloneros que asaltaron el establecimiento de Juan Edwards, llevándose en arreo de 200 vacunos y una manada de caballos.

Para 1877, el fuerte era ocupado por un oficial y 11 soldados. Las tierras donde estaba asentado fueron adquiridas por Pedro Saldungaray.

El Fortín Pavón fue declarado el 4 de Agosto de 1980: Lugar Histórico Nacional.

Actualidad

Actualmente está circundado por una empalizada de 1.500 postes de acacia negra, de entre 2 y 5 metros de largo, y en las esquinas del frente hay dos baluartes donde antes estuvieron emplazados los cañones. En su interior alberga 8 ranchos hechos a la usanza de la época: comandancia, guardia y 5 cuadras de tropa.

Las paredes de los ranchos son de tipo «chorizo» y los piso de adobe, que en total insumieron unos 345 metros cúbicos de barro, mientras que una fosa de 3 metros de ancho rodea la fortaleza que tiene 5 cuadras, la guardia, una cocina y la comandancia, a las que se accede por un puente levadizo. Y tampoco falta un mangrullo de casi 9 metros de altura.

Entrevista con la nieta del fundador

Para los interesados en conocer un poco mas de detalles interesantes de su historia, les compartimos una nota en audio que le realizáramos a Doña Demetria De Larena Saldungaray de Constantino la nieta del fundador, donde nos recuerda con la impecable memoria que la caracterizaba, anécdotas trascendentales de la historia de nuestra región. Puedes oírla en nuestra sección de Notas Especiales, titulada como Memorias Épicas de Doña Saldungaray.

Cementerio y otras obras Art Déco

Obra monumental diseñado por Francisco Salamone. Es una manifestación de estilo Art Déco construida en 1938, y reconocida a nivel internacional.

Salamone también construyo en esta localidad, la Delegación Municipal, puentes sobre el arroyo Rivera, el puente sobre el río Sauce Grande, el Mercado Municipal, el mástil de la plaza, el matadero municipal, que fueron gestiones del Diputado Santiago Saldungaray.

En el Centro de Interpretación de la obra de Salamone, se promueve un ambiente para el aprendizaje creativo, buscando revelar al público el significado del legado cultural e histórico de la obra de este eximio Ingeniero Arquitecto.

El Viejo Mercado Comunitario, un emblemático edificio inaugurado en 1938 (Obra de F. Salamone), fue remodelado en 2018 para concentrar la elaboración y venta de productos regionales y artesanales realizados por familias de la zona que hasta el momento trabajaban en sus casas y luego vendían en ferias o a través de comercios locales. Actualmente dentro del mercado se elaboran gran variedad de productos como panes caseros, escabeches y grisines, también encurtidos y escabeches de verduras. Se elaboran panes de origen noruego con vino Ventania de la bodega local.

Iglesia Nuestra Señora del Tránsito

Lugar donde se encuentra la imagen de la Santísima Virgen, talla en madera, en posición de descanso, apoyada sobre almohadones. Dicha imagen fue traída desde Francia, por el fundador.

La Iglesia de Nuestra Señora del Tránsito tiene una rica historia ligada al desarrollo de Saldungaray. Fundada en 1910, el pueblo comenzó a tomar forma gracias al esfuerzo de su fundador, Don Pedro Saldungaray. Desde los primeros días del asentamiento, Don Pedro tenía la visión de incluir una capilla en el diseño urbano del pueblo. En 1905, presentó al gobierno los planos que incluían el lugar destinado a la futura capilla.

Durante la construcción de la capilla, la esposa de Don Pedro enfermó gravemente. En un acto de fe, Don Pedro prometió que, si ella se recuperaba, viajarían a Europa para elegir personalmente la imagen de la Virgen y el altar para la capilla. Con la recuperación de su esposa, el viaje se realizó y en 1905, desde un pueblo en Francia, llegaron al puerto de Buenos Aires con una carga especial: un retablo desarmado, la imagen de la Virgen y otras dos tallas. Este retablo, hecho de madera de roble, presenta una imagen de la Virgen Dormida, con un diseño que transmite paz y serenidad.

La construcción de la capilla comenzó en 1905 en un terreno de 50×60 metros. La capilla inicial fue un salón sencillo con techo a dos aguas, sin cielorrasos, que fue inaugurada y bendecida el 22 de abril de 1909. A lo largo de los años, la capilla sirvió como el centro religioso para la comunidad de Saldungaray.

El 22 de abril de 1962, se produjo un hito importante en la historia de la iglesia cuando, por derecho del Monseñor Germiniano Esorto, arzobispo de Bahía Blanca, la capilla fue elevada a la categoría de parroquia. La nueva parroquia, conocida como Nuestra Señora del Tránsito, se convirtió en la sede principal del área, y las capillas “Nuestra Señora de Lourdes” en Sierra de la Ventana y “Nuestra Señora de Fátima” en Villa Ventana se convirtieron en capillas filiales.

La estructura original de la capilla se caracteriza por su simplicidad y funcionalidad. La construcción inicial incluía un salón de techo a dos aguas con un interior modesto. El retablo, con su imagen central de la Virgen Dormida, es una pieza destacada que añade un elemento de solemnidad y belleza al lugar. La imagen de la Virgen, esculpida en madera de roble y dispuesta sobre almohadas, está diseñada para transmitir una sensación de paz y calma.

La Iglesia ha sido un pilar en la vida religiosa de Saldungaray desde sus inicios. Las festividades religiosas y las celebraciones litúrgicas han sido eventos clave para la comunidad, fortaleciendo el sentido de identidad y unidad entre los residentes. La iglesia también ha servido como un importante centro de encuentro para eventos sociales y comunitarios.

Fue traída a Saldungaray desde España en 1896 por el sacerdote Juan Félix de la Serna, quien promovió la construcción de la iglesia en honor a la Virgen. La imagen es una escultura de madera tallada y policromada, de estilo neogótico, y se encuentra ubicada en el altar mayor de la iglesia.

Estación de Tren

La estación de tren de Saldungaray, inicialmente conocida como estación Sierra de la Ventana, tiene una historia significativa en el desarrollo del pueblo y su infraestructura. El ramal ferroviario Olavarría-Pringles-Bahía Blanca, que incluía esta estación, fue inaugurado en julio de 1903 y dejó de recibir pasajeros con el cierre del ramal de Sierra de la Ventana en junio de 2016. En sus inicios, la estación fue denominada «Cuatro Picos» durante la etapa de construcción.

El 30 de octubre de 1902, el ingeniero Guillermo White propuso al Ministerio de Obras Públicas de la Provincia de Buenos Aires una nueva nomenclatura para las estaciones del ramal Olavarría-Bahía Blanca, lo que llevó al establecimiento de la estación «Sierra de la Ventana» en el kilómetro 73.553 del ramal. Sin embargo, debido a la confusión con el nombre del hotel en la región, se decidió cambiar el nombre de la estación en 1912.

En agosto de 1904, tras la habilitación del ramal ferroviario, se realizó un remate de terrenos que permitió el desarrollo organizado del «pueblo de Saldungaray». La estación ferroviaria fue un factor clave en la expansión del pueblo, contribuyendo a su crecimiento y organización. En 1905, se comenzaron las construcciones importantes en la localidad, incluyendo la iglesia y la escuela en 1906.

Saldungaray fue concebida por sus fundadores con la visión de convertirse en un «gran pueblo», un centro geográfico de una amplia zona rural. Esta visión se materializó gracias a la influencia del ferrocarril, que facilitó el impulso comercial y el desarrollo de la comunidad.

En 1912, la estación sufrió un cambio de nombre debido a problemas de confusión con la denominación. La Dirección de Correos y Telégrafos había planteado problemas relacionados con la dualidad de nombres entre el «Hotel Sierra de la Ventana» y la estación «Sierra de la Ventana». En respuesta a estos inconvenientes, el Ministerio de Obras Públicas de la Provincia de Buenos Aires ordenó que la estación «Sierra de la Ventana» cambiara su nombre a «Saldungaray», mientras que la estación «Sauce Grande» pasara a ser conocida como «Sierra de la Ventana». Esta reubicación de nombres ayudó a resolver las confusiones en las comunicaciones telepostales.

Con estilo típicamente tudor y normando, sus vecinos buscan que se convierta en museo ferroviario, tal como aconteció con su vecina y próxima estación Sauce Grande. Una reliquia arquitectónica digna de ser valorada, la cual en la actualidad solo pasan vagones de carga de y hacia Bahía Blanca.

Esta muy bien conservada por fuera, es un ejemplo en este sentido y un muy buen sitio para despuntar el vicio de la fotografía en horas de la tarde cuando las luces y las sombras de un sol retirándose, encienden los colores y enaltecen la antigua arquitectura del lugar.

Instituto Fortín Pavón

La historia del Instituto Fortín Pavón en Saldungaray se remonta al año 1958, cuando el Padre Mario Molinari, de origen chileno, comenzó a gestar la idea de fundar una escuela secundaria en la localidad. Con experiencia en la creación de instituciones educativas en su país natal, Molinari buscó el apoyo de la comunidad, maestros y profesionales para llevar adelante su proyecto.

En julio de 1958, se convocó a una reunión con vecinos de Saldungaray y Sierra de la Ventana, en la cual se tomó la decisión de establecer un Instituto Parroquial de Enseñanza Media Secundaria. Como parte de los esfuerzos para concretar la iniciativa, se conformó una comisión encargada de recaudar fondos destinados a la construcción del edificio escolar. Un mes después, el 15 de agosto de 1958, en coincidencia con las Fiestas Patronales, se llevó a cabo la bendición y colocación de la piedra fundamental del futuro instituto, con el respaldo de Monseñor Esorto.

El 16 de marzo de 1959 marcaría un hito fundamental en la historia de la institución, ya que en esa fecha comenzaron las clases en el hall de la Municipalidad, que en ese entonces funcionaba en el edificio donde actualmente se encuentra la biblioteca. Este acontecimiento se considera la fecha oficial de fundación del Instituto Fortín Pavón. Poco después, el 3 de mayo de ese mismo año, se inauguró oficialmente el edificio propio del colegio.

Los primeros egresados del Ciclo Básico completaron sus estudios en 1961, y en 1964 se graduaron los primeros Peritos Mercantiles. Durante las primeras décadas de funcionamiento, el instituto estuvo adscrito al Colegio Nacional de Coronel Pringles, y el cuerpo docente estaba compuesto por maestros de la localidad.

En la década de 1980, se logró la construcción del Gimnasio Mario Alberto Gómez, gracias a los aportes de la comunidad. Con el tiempo, la institución evolucionó en su oferta académica: originalmente con la orientación de Perito Mercantil, en 1994 se adoptó el título de Bachiller en Gestión y Administración, y a partir de 1999 se comenzó a otorgar la titulación en Economía y Gestión de las Organizaciones.

A lo largo de su historia, el Instituto Fortín Pavón ha sido un pilar fundamental en la educación de Saldungaray y la región, brindando formación y valores a numerosas generaciones de estudiantes.

Alojamientos en Cabañas

La localidad cuenta con servicios de alojamiento en cabañas. Puedes contactar y reservar cabañas en Saldungaray de tu preferencia, al mejor precio directo con los dueños (sin comisiones intermedias), desde nuestro sitio.

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La construcción del viñedo comienza en agosto del año 2010. Se deciden implantar 16 hectáreas (con una densidad de 3300 plantas por hectárea), 8 de cepas blancas (Chardonnay y Sauvignon Blanc), y 8 de cepas tintas (Merlot y Cabernet Sauvignon).

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Implica una caminata guiada de esfuerzo moderado y apto para familias, de alrededor de 3 horas de duración hasta alcanzar la cascada, por las sierras lindantes a Villa Ventana.

Previo registro con el guía habilitado, se accede a la Estancia Cerros Colorados en micro, hasta donde se encuentran los viñedos de la estancia. Desde allí se inicia el trekking bordeando las nacientes del arroyo Belisario, por una quebrada en donde se pueden apreciar distintas geoformaciones como la Cabeza del Indio.

Una vez alcanzada esta cascada de alrededor de 9 metros de altura, si se realiza en un día de calor, se puede disfrutar de un refrescante chapuzón en el cristalino piletón natural que se forma en su encajonado de roca. 

La visita continúa por un par de horas más, visitando otros piletones y cascadas menores ubicados aguas arriba de la vertiente, y accediendo a un balcón de roca donde se puede disfrutar de maravillosos pliegues rocosos y una vista impactante de las sierras.

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Desde el año 2008, con la primera edición de vinos terminada, abrimos las tranqueras para dar a conocer estos nuevos vinos en su sitio de origen: acercarse al viñedo y ver su laboreo, ingresar a la bodega recorriendo sus tanques y su cava, conocer los vinos en este contexto, sentir el clima fresco y seco, el viento intenso, el sol potente.

Sus viñedos tienen plantas de Malbec, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Junto a las plantaciones crecen berries, ciruelas y perales que se utilizan para la fabricación de mermeladas.

La provincia de Buenos Aires alberga espacios con suelos y microclimas que contrarían la imagen dominante de la pampa húmeda y nada mejor que la vivencia del lugar para llegar a la idea que funda sus vinos.

El turismo enológico y el turismo rural son propuestas de experiencias que nos permiten acercarnos al origen de los productos que consumimos: Qué características tiene el clima y el suelo donde se produce? Cómo es el laboreo de la tierra? Qué nos motiva a hacerlo de este modo? Conocer un vino es comprenderlo desde su origen, te invitamos a acercarte en diferentes estaciones del año y vivenciar distintos momentos de su ciclo.

Recomendaciones de Alojamiento

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A 17 kms. del epicentro de la Comarca, se encuentra ubicada esta villa serrana, sobre la ruta 76 y fundada el 25 de julio de 1947. En un alto valle con un promedio de 350 m.s.n.m, la convierte a Villa Ventana en la localidad mas alta de la provincia de Buenos Aires.

Fundada el 25 de julio de 1947, Villa Ventana es el resultado de acontecimientos históricos de relevancia internacional, iniciados por la construcción con capitales ingleses, del Club Hotel, que años más tarde derivaría en la instalación temporal allí, de los tripulantes del acorazado alemán “Graf von Spee”, hundido en el Río de la Plata durante la Segunda Guerra Mundial.

Estos marinos alemanes, junto a los soldados argentinos de su guardia, y habitantes de la región, compartirían por aquel entonces, música y cerveza en la hostería La Península, un emblema vigente de la villa.

De allí, nacerían relaciones y vínculos que gestarían las semillas de un floreciente asentamiento serrano, en la que hoy se conoce como la Comarca Turística.

El ingeniero Rodolfo Schulte fué uno de los primeros pobladores, quien comenzó con la demarcación de sus terrenos, y posterior construcción de su vivienda y una hostería.

En 1947 el ingeniero civil Sheriff realiza la demarcación de los primeros loteos de Villa Ventana, que fueron colocados entre distintos particulares, y que muy pronto se afincaron en la zona con sus familias.

Si quieres conocer más detalles sobre esta etapa histórica del lugar, te invito a que recorras nuestra sección «especiales» en donde encontrarás notas muy interesantes al respecto.

Su entorno natural y geográfico esta coronado por cerros de más de mil metros, como el Cerro Tres Picos, Cerro Ventana y Cerro Naposta, los más altos de toda la provincia de Buenos Aires. Así mismo, Villa Ventana es el poblado que también supera en altitud a todos los demás ejidos urbanos de la provincia.

Con una auténtica impronta de villa alpina es el resultado de un proceso de forestación de toda la comarca que tuvo como objetivo datarla de 50 mil árboles, entre los que se destacaron: Acacias, pinos, eucaliptus, cedros, etc. El último ejemplar coronó el proceso en la entrada de la escuela local, con un cartel indicador que rememora tan ardua tarea que culminó en la década del sesenta.

En sus calles todas de tierra, cercadas por frondosos árboles, brindan la paz y tranquilidad tan deseada por el visitante, conservando los preceptos de una naturaleza prístina. Sin lugar a dudas, y mas allá de múltiples excursiones disponibles, solo el salir a caminar estos túneles de diversas tonalidades de verde, son una experiencia encantadora.

Sus residentes estables estimados en alrededor de 800 habitantes, embellecen la geografía seductora con posadas de tronco y jardines floridos, enmarcados por calles que se cuelan en sombras de pinos y otras variedades.

El casco urbano esta rodeado por los arroyos Belisario y De Las Piedras, que descienden de los Cerros Colorados (viñedos), y que mediante el arroyo Del Loro vuelcan sus aguas en el río Sauce Grande.

En sus cauces, se presentan singulares espejos de agua y frondosa arboleda para disfrutar de un baño refrescante, entre los cuales se destaca el balneario El Dique sobre el arroyo Belisario.

También es posible disfrutar de cristalinas fuentes o piletones naturales de agua en las entrañas de profundas quebradas, a la cuales se accede con servicio de guías especializados.

Cuenta con las serranías muy cerca de su casco urbano, en donde puedes realizar excursiones en 4×4, trekking a cascadas y piletones naturales (como la Fuente del Bautismo), cabalgatas por el bosque, y visitas guiadas a las ruinas del Ex Club Hotel.

Independientemente de excursiones organizadas, salir a caminar algunas de sus arboladas calles, paisajísticamente enriquecidas por construcciones privadas particularmente pintorescas, o recorrer las márgenes de los dos arroyos que la limitan, son sin lugar a dudas una propuesta encantadora sin costo alguno.

Muy cerca, se encuentra el Parque Provincial Ernesto Tornquist, donde se concentran las principales actividades de trekking en las sierras de Ventania. Esto le brinda una ubicación estratégica para la organización de actividades y excursiones guiadas.

Sede de la Fiesta Provincial de la Golondrina que se realiza todo los años a mediados de enero, congrega a múltiples espectadores de la provincia con espectáculos musicales de relevancia, variadas actividades culturales y y ferias artesanales en el predio donde se desarrolla durante 2 días.

La comunidad y sus visitantes cuentan con una Delegación Municipal y una coqueta Oficina de Turismo del Municipio de Tornquist. También presta servicio una delegación de Policía Provincial y de Bomberos Voluntarios, y en lo referente a la salud con la Unidad Sanitaria “Dr. Julio Pugliese”. La educación esta brindada por el Jardín de Infantes N° 906, la Escuela Primaria Nº 21 «Constancio Carlos Vigilun», y el Centro Educativo para la Producción Total Nº 12.

Como llegar?

Se puede llegar a través de la empresa Estrella Condor, con su servicio que une Buenos Aires o La Plata con Bahía Blanca y viceversa (y combinaciones). Desde otros puntos del país requiere combinaciones con las ciudades antes mencionadas.

También existen servicios de combi que unen diariamente con la ciudad de Tornquist, en donde arriba el servicio del Ferrocarril Roca, con coches cama y furgones gastronómicos.

Señal de Celular, cajero automático y estaciones de servicio

Para quienes requieren por su trabajo de mantenerse conectados, independientemente de que la mayoría de las cabañas y complejos de alojamiento turístico disponen de servicio de wifi, el pueblo cuenta con señal de celular de compañías más populares.

Para disponer de efectivo, el Banco de la Provincia de Buenos Aires brinda allí un cajero automático móvil, y sino es suficiente a escasos 17 kms se ubica la sucursal del mismo banco y cajero automático también.

No cuenta con estaciones de servicio ni de combustible ni de GNC, pero a 17 kms dispones de una YPF, y 26 kms de una de GNC en Saldungaray.

Capilla de Nuestra Señora de Fátima

En abril de 1980, varios vecinos formaron una Comisión Pro-Templo que trabajó denodadamente para conseguir su objetivo. Cinco años después los feligreses tuvieron su templo y el 21 de inauguró oficialmente la Capilla Nuestra Señora de Fátima, con una misa concelebrada por el Arzobispo Jorge Mayer y el Padre Bracco.

Su atractivo principal es cuando la Virgen asoma desde la torre del campanario, al momento de la oración que se realiza a las 12 horas y a las 20 horas.

Clima

Posee un microclima muy particular dado por la altitud del relieve y con algunas semejanzas patagónicas, a tal punto que su paisaje se encuentra enriquecido con especies de aquella región. Incluso es posible encontrar arrayanes en alguna propiedad privada.

Características climáticas

• Inviernos fríos y con frecuentes nevadas.
• Veranos calurosos y secos.
• Vientos irregulares en dirección y velocidad.
• Precipitaciones medias, entre 650 y 950 mm.
• Escasa humedad, lo que ocasiona marcada amplitud térmica.

El invierno nos suele sorprender con nevadas, que dotan a la región de una verdadera impronta andino patagónica. Por otro lado, el otoño nos brinda su mayor colorido, sobre todo con el florecer de retamas, regalándonos un paisaje difícil de olvidar.

En nuestra sección de «vídeos dron» podrás encontrar una apasionante toma aérea del Abra de la Ventana en el momento del año en que las retamas en flor hacen su mayor despliegue de color. También algunas tomas desde el aire, de las últimas nevadas registradas.

Alojamientos

El pueblo ha preservado gracias a un plan del ordenamiento urbano coherente y responsable con el entorno, una impronta de cabañas de montaña, donde es posible alojarse y reservar con esas singulares características.

Desde nuestro sitio, puedes reservar el alojamiento de tu preferencia al mejor precio, ya que te brindamos los medios para contactar directo con los dueños (sin comisiones intermedias), lo que hoy representa la mejor alternativa de ahorro para tu visita a las auténticas sierras bonaerenses.

Restaurantes

Otra cualidad destacable, es su oferta gastronómica. Dispone al turista de establecimientos gourmet, donde recrear el paladar con la mejor comida e inclusos finos vinos de bodegas locales en nuestras sierras.

Artesanos

Otras arista singular y destacada aquí, es la variedad y calidad de artesanos. Visitando sus talleres podrás descubrir como trabajan la piedra, la madera, los metales, las cerámicas (todo lo que la naturaleza les brinda), admirar sus diseños exhibidos en sus domicilios particulares y comprar así recuerdos auténticamente serranos.

Desde el aire

Todo esto que te he venido contando del lugar, puedes apreciarlo de un modo único con nuestras tomas aéreas con dron, en el siguiente vídeo:

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Se encuentra ubicado sobre los faldeos de las sierras que custodian a Villa Ventana, en un entorno de exuberante belleza natural.

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Desarrollo de la Fiesta

En el marco de Fiesta, el día viernes se realizó la 2° Jornada Vítivinícola de la Provincia con representantes de 10 bodegas de la Provincia, quienes fueron parte de las disertaciones e intercambio de experiencia junto a autoridades del Ministerio de Turismo de la Nación (a cargo de Mariano Alguacil) y de los Ministerios Provinciales de Turismo (a cargo de Sandra Rossi e Ingacio Crotto), Agroindustria (Jorge Srodek) y Ciencia, Tecnología e Innovación Alberto Torres).

Las bodegas partícipes fueron: Saldungaray, Cerro Colorado, Ita-Malal, Myl Colores, Costa y Pampa, Al Este, Cordón Blanco, Uribelarrea.

El cierre de la Jornada estuvo a cargo de autoridades del CFI, quienes explicaron a los presentes las actuales vías de financiamiento para el sector vitícola. También se firmaron actas de acuerdo con la Subsecretaría de Turismo para la Ruta Gourmet y Ruta del Vino.

El día sábado, la 5ta. Fiesta Provincial, con diferentes puestos de artesanos y venta de comida logró con éxito el objetivo de mostrar al público sus productos. Una celebración que consiguió  instalarse y que hoy cuenta con relevancia en la agenda de las fiestas provinciales con proyección nacional.

Cabe destacar que la decisión de realizar la Fiesta en el predio del ferrocarril apuntó a recuperar un espacio clave para la vida social de Saldungaray, el cual hacía más de 40 años que no se utilizaba para tales fines, y podrá ser utilizado por las diferentes instituciones que así lo requieran.

Es importante mencionar el acompañamiento del público, quienes provenientes de diferentes lugares del distrito y de la región pudieron disfrutar, en un clima de alegría, de las diferentes propuestas gastronómicas, de las degustaciones de vino, los artistas y artesanos, así como de la expresión de los artistas locales y el gran espectáculo de Los Nocheros.

Origen de la Fiesta

Luego de diversas gestiones realizadas por el Intendente Municipal, Lic. Gustavo Trankels, fue aprobada por la Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires la solicitud, emanada de la Dirección de Turismo municipal, que declara de Interés Legislativo la celebración de la Fiesta Provincial de la Vendimia, a realizarse en nuestro Distrito.

Cabe recordar que el proyecto fue avalado por el gobernador Daniel Scioli durante una visita a la localidad Saldungaray.

La iniciativa fue presentada por el diputado provincial marplatense Daniel Rodríguez, quien preside la comisión de Turismo, y la diputada por la sexta sección electoral, Analía Richmond.

Es importante destacar que dicha celebración se realizará en nuestra Comarca, a partir del año 2012, el fin de semana anterior a Semana Santa.

Alojamientos para la Fiesta de la Vendimia

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Fotos de la Fiesta de la Vendimia

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